صحة
ثلاثة طرق سهلة لمعرفة العسل الأصلي من المغشوش… تعرّفوا عليها!
للحصول على العسل الأصلي، يلجأ العاملون في المزارع إلى تجميعه يدويًّا من قفير النحل، ومن ثمّ يتمّ تفريغه ووضعه في عبوات دون إضافة أيّ موادّ إليه، كالموادّ الحافظة أو المنكّهة أو الملوّنة أو السكريّات. يمتاز العسل الأصلي بمذاقه الشهي، وهو يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الإنزيمات والمضادات الطبيعية للأكسدة. لا يتصف بأيّ لزوجة، حيث يمكن فركه بين الأصابع. غير سائل، حيث يصعب سيلانه من مكانٍ إلى آخر. غير قابل للذوبان في الماء.
طرق التأكّد من العسل الأصلي:
1- الطريقة الأولى: ضع قطرة من العسل على الإبهام، فإذا انزلقت وتوزّعت يكون العسل مغشوش. أمّا إذا بقيت متماسكة فيكون العسل أصليًّا.
2- الطريقة الثانية: ضع كميّة من العسل في كوب من الماء الساخنة. إذا ذاب العسل يكون مغشوشًا، أمّا إذا رقد في القاع فيكون أصليًّا.
3- الطريقة الثالثة: ضع نقطة من العسل على منذيل ورقيّ، فإذا امتصّه المنديل يكون مغشوشًا، أمّا إذا لم يمتصه فيكون أصليًّا.
