نوعان من الخضار لا تتناولوهما إلا إذا كانا ناضجين لهذه الأسباب!

على الرغم من أن الخضار تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الضرورية، إلا أن تناولها إذا كانت غير ناضجة هو أمر مضرّ! فبعض الخضار تتحول إلى سموم فور دخولها إلى الجسم إذا كانت غير ناضجة، وخصوصًا على معدة فارغة لمن يعانون من سوء التغذية، ونقص المناعة. إليكم في ما يلي نوعان من هذه الخضار:

البطاطس

لا تتناولو البطاطس إذا كانت خضراء اللون، أو غن كانت البراعم خارجة منها، فهي في هذه الحالة تكون سامّة.

البندورة

ممّا لا شكّ فيه أن البندورة الحمراء هي الخيار الأول دائمًا، ولكن هناك من يحبون تناولها عندما تكون خضراء وغير ناضجة. ففي هذه الحالة، هي تحتوي على مادة السولانين التي قد تكون مسمة جدًا وتؤدي إلى الموت في بعض الأحيان.

Advertisement

وبحسب ما نقل موقع “فوكوس” الألماني، فإنّ تناول السولانين مضرّ ويُمكن أن يؤدّي إلى الإصابة بصداعٍ وآلامٍ في المعدة وغثيانٍ وقيء وحرقةٍ في الحلق. ويُمكن للسولانين أن يُصبح قاتلاً إذا زادت كمّيته عن 6 ملليغراماتٍ لكل كيلوغرامٍ من وزن الجسم.

لذلك، يتمّ التشديد عادةً على ضرورة الامتناع بشكلٍ تامّ عن تناول الخضار والفواكه غير النّاضجة.