صحة
إليكم أسهل طريقة لتحضير ستيك الدجاج بالفطر!
المقادير:
- 4 صدور دجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- القليل من البابريكا
- 4 حصوص من الثوم
مقادير الصلصة
- علبة متوسطة من الفطر
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 أكواب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- رشّة ملح
- ربع كوب من الماء
طريقة التحضير:
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وقومي بتسخينه، ثم أضيفي إليه الثوم المهروس وقلّبيه.
- ضعي معه صدور الدجاج والملح والفلفل والبابريكا، وحرّكي الدجاج حتى يتحوّل لونه إلى الأحمر وينضج تماماً.
- في هذه الأثناء، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي إليه الفطر والماء والملح، وتحركينها لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
- ثم أضيفي الدقيق إليها وحرّكيها جيداً، واسكبي الحليب واستمرّي بالتحريك إلى أن يذوب الدقيق بالكامل، لتحصلي على صلصة دسمة وليّنة.
- بعدها إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق التقديم، ثم صبّي فوقه الصلصة الشهية.