يحتوي الزبيب على الألياف التي تبدأ في الانتفاخ في وجود الماء وإعطاء التأثير الملين للمعدة ويساعد في تخفيف الإمساك. أيضا، الإستهلاك اليومي من الزبيب يحافظ على حركة الأمعاء العادية والألياف تساعد على طرد السموم والفضلات.
يحتوي الزبيب على مستويات جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم. تساعد على تقليل الحموضة وتساعد على إزالة السموم، والوقاية من الأمراض مثل التهاب المفاصل، والنقرس، وحصوات الكلى وأمراض القلب.
الزبيب مثل الفواكه المجففة هو مصدر كبير لكسب الوزن الصحي. يحتوي على سكر الفواكه والجلوكوز، وبالتالي يوفر الطاقة الهائلة. هذا هو واحد من الأسباب الرئيسية وراء إضافة الزبيب إلى النظام الغذائي للرياضيين والأشخاص الرياضية. من المعروف أن كميات من الفيتامينات والأحماض الأمينية وكذلك المعادن الموجودة في الزبيب للمساعدة في امتصاص المواد المغذية في الجسم.
كما يحتوب الزبيب على مستوى عال من مضادات الاكسدة التي تعتبر مصدرا غنيا لحمض البوليفينول. أيضا مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب لتخلص من الجذور الحرة في الدم وهي واحدة من العوامل الأساسية التي تؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم كما يساعد في تحفيز الرغبة الجنسية.
