صحة
دراسة: الخبز الأبيض والأطعمة المصنعة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 36%
كشفت دراسة أميركية حديثة أن تناول الخبز الأبيض المُغلّف بانتظام يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بأكثر من الثلث.
وأشار الباحثون إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المصنّعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، والمشروبات المحلاة بالسكر، إضافة إلى الكربوهيدرات المكررة مثل المعكرونة والخبز الأبيض، ترتبط بزيادة احتمال الوفاة نتيجة الإصابة بالسرطان.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا هذه الأطعمة المُسببة للالتهابات بكميات مرتفعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون بنسبة 36% مقارنة بمن تناولوا كميات أقل بكثير منها.
ومن جهة أخرى، أظهرت النتائج أن النشاط البدني المنتظم يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة، إذ سجّل المشاركون الأكثر التزامًا بالتمارين الرياضية انخفاضًا في خطر الوفاة بنسبة وصلت إلى 63%، حتى عند اتباعهم أنظمة غذائية غير صحية.
وأكدت جولي غرالو، رئيسة الجمعية الأميركية لعلم الأورام السريري (ASCO)، أن هذه النتائج تبرز أهمية اتباع نمط حياة صحي يشمل الغذاء المتوازن والنشاط البدني كوسيلة فعالة للوقاية من السرطان وتقليل خطر الوفاة.
