سياحة وفنادق
فندق رويال منصور مراكش يُطلق حلوى بيضة الفصح لسنة 2024: حلوى فرنسية بامتياز
هذه السنة، أعدّ جان لاشينال، طاهي الحلويات في فندق رويال منصور مراكش، بيضة فصح تحتفي بالتقاليد وتستحضر إلى البال حلويات الطفولة. تزدان البيضة ببودرة الشوكولاتة وبشريط وردي جميل عند الوسط، لكن تصميمها البسيط من الخارج يخفي بداخلها نقشة مميّزة مستوحاة من الفنون المغربية الزخرفية. يجمع مذاقها الطيّب بين شوكولاتة الحليب الفاخرة والشوكولاتة البيضاء على القشرة من الداخل.
تزخر بيضة الفصح بألواح شوكولاتة محشيّة بالكراميل ورقائق الفستق، أو بنكهة الشوكولاتة المملّحة، أو نكهة بسكويت اللوز والفانيليا. ولإرضاء أذواق الجميع، تشمل أيضًا الشوكولاتة بنكهة جوز الهند مع الباشن فروت أو جوز الهند مع التوت.
ويدعو فندق رويال منصور مراكش الضيوف للاستمتاع بتجربة من الفخامة والدلال مع وجبة شاي بعد الظهر الغنيّة بأطايب الشوكولاتة في مطعم “لا غراند براسري” للشيف هيلين داروز.
تفاصيل بيضة الفصح
التاريخ: متوفّرة من 22 مارس حتّى 14 أبريل 2024
الموقع: “لا غراند براسري” أو أونلاين عبر متجر الحلويات في فندق رويال منصور
السعر: 750 درهمًا مغربيًا
تفاصيل وجبة شاي بعد الظهر الغنيّة بأطايب الشوكولاتة
التاريخ: متوفّرة من 30 مارس حتّى 1 أبريل 2024
الزمان: من الساعة 3:00 بعد الظهر حتّى 6:00 مساءً
الموقع: “لا غراند براسري”
السعر: 500 درهم مغربي
للحجز، الرجاء الاتصال على الرقم +212 (0)529 80 82 82 أو مراسلة الواتساب على الرقم +212 (0) 630 00 44 55 أو مراسلة البريد الإلكتروني على العنوان الآتي: restauration@royalmansour.com.
“طاحونة عيد الفصح”
في فندق شيڤال بلان باريس
يحتفي فندق شيڤال بلان باريس بعيد الفصح مع ابتكار مميّز من وحي الريف.
فقد تحوّلت بيضة الفصح التقليدية إلى طاحونة هواء لذيذة، مستوحاة من الطاحونة في مزرعة عائلة ماكسيم فريديريك، طاهي الحلويات في فندق شيڤال بلان باريس.
تستمدّ طاحونة الهواء الوحي من ذكريات الشيف ماكسيم فريديريك، ومن رائحة الحبوب المطحونة، وطعم الخبز والحلويات الطازجة، والنكهات والروائح الغنية التي تعمّ الريف في موسم الحصاد.
تُشكّل الحبوب مصدر الوحي الأساسي وراء حلوى “طاحونة الفصح” المصنوعة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70 في المئة، والمنكّهة بالملح.
تجمع طاحونة الشوكولاتة طبقات مختلفة، تروي حكاية الشغف التي تجمع المزارع بحرفته:
- البداية مع السقف القابل للكسر ليكشف عن نواة من البرالين مع الكراميل والقمح، وهي نكهات تشتهر بها حلويات شيڤال بلان باريس.
- الطابق الأوّل من الطاحونة عبارة عن مزيج من الأرز المنتفخ والبرالين، ويتميّز بتركيبة خفيفة تكاد تكون برّاقة.
- تكمّل نكهة البرالين ونكهة الذرة المشوية بعضهما البعض، وتمنحان الشوكولاتة طعمًا مقرمشًا ولذيذًا.
- وأخيرًا تشمل القاعدة مزيجًا من والقمح والحنطة والأرزّ المنتفخ، الذي يزيّن السقف أيضًا.
تشمل البيضة آلية خاصة تُساعد مراوح الشوكولاتة على الدوران عند تحريك المفتاح على الجهة الخلفية من الطاحونة.
وهكذا يستحضر فندق شيڤال بلان باريس ذكريات الطفولة وأجواء الريف في قطعة من الشوكولاتة أشبه بتحفة فنية، تكمّل مأدبة عيد الفصح.
طاحونة الفصح
تكفي لـ6 إلى 8 أشخاص
متوفّرة بإصدار محدود لقاء 135 يورو
متوفّرة للطلب مسبقًا عبر https://latelierdescreations.chevalblanc.com/
يُمكن استلام طاحونة الفصح بين 28 و31 مارس 2024
