ما هي أفضل طريقة لتحضير السمك صحياً؟

الطبخ بطريقة صحيّة هو الطريقة المثاليّة في اتباع نظام غذائي سليم وصحي مدى الحياة، ولكن يلجأ الكثيرون إلى اعتماد اسليب غير صحية لطهي الطعام. وفي ما يلي، سنعرفك على الطريقة السهلة لطهي السمك بطريقة صحية. وينصح باستهلاك السمك مرتين في الأسبوع، على الأقل، بسبب فوائده الصحية المميزة، خاصة وأنه يحتوي على أحماض دهنية أوميغا 3 التي تقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين، السكري، ضغط الدم، مرض هشاشة العظام، الأمراض السرطانية والاكتئاب.
– يعتمد البعض على الزيت كمكون رئيسي لطهي السمك، وهذا أمر غير ضحي إطلاقًا، إذ يُعتبر الزيت من العوامل الرئيسية التي تسبب الكثير من الأمراض كالكوليسترول. وبدلًا من الزيت، يمكن تغليف السمكة بورق القصدير التي تساعد على امتصاص الحرارة ثم وضعها في الفرن، أو شويه بدلًا من قليه بالزيت.
– يمكن إضافة الخضار إلى السمك عند شويه في الفرن، فإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي ستضفيه على السمك، ستحصلون على وجبة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية.
– أضيفوا إلى السمك المشوي الثوم لأنه يمنح مذاقا مميزا وقيمة غذائية عالية.
-أكثروا من البهارات، مثل الكزبرة والكمون لأنها تحمل فوائد صحية جمة.