تعلمي أسهل طريقة لصنع برياني السمك والروبيان

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الفيليه
  • نصف كيلوغرام من الروبيان
  • كوب من الزبدة المذوبة على درجة الحرارة
  • بصلة واحدة
  • 3 حصوص من الثوم
  • ملعقة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 3 حبات طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • 3 أكواب من الأرز
  • ملعقة صغيرة من بهارات برياني
  • ورقتان من الغار
  • ملعقة صغيرة من البهار الحلو
  • ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. إفرمي البصل والثوم وامزجيها مع الزنجبيل والفلفل الحار، وحرّكي جيداً حتى تتجانس.
  2. إنقعي الأرز مع الماء لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم ضعيه على نار خفيفة مع الزيت والملح، واتركيه حتى سنضج.
  3. إمزجي الزبدة مع البصل وما سبق في وعاء آخر، من مزيج وحرّكي جيداً.
  4. قطّعي سمك الفيليه مع الروبيان، ثم ضعيها على نار خفيفة مع البصل وحرّكيها جيداً، حتى تنضج.
  5. أضيفي الطماطم المقطّعة إلى المزيج السابق حتى تنضج على نار خفيفة، ومن ثم أضيفي الصلصة مع القليل من الملح. والبهارات المختلفة.
  6. بعد نضوج الأرز، صبّيه في طبق التقديم، وضعي فوقه السمك والروبيان بعد سلقهما بالكامل مع ورق الغار لمدة نصف ساعة.

شاهد أيضاً

مجلس الصحة الخليجي يشارك في المؤتمر الوزاري العالمي لمقاومة المضادات والميكروبات‎‎

يستعد مجلس الصحة لدول مجلس التعاون الخليجي للمشاركة في المؤتمر الوزاري العالمي رفيع المستوى حول …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *